viernes, 1 de julio de 2011

Lombarda gratinada con queso


Ingredientes para 4 personas:
- 1 lombarda
- 3 patatas
- 1 bolsa de queso rallado
- Sal

Elaboración:
Cortamos la lombarda en trozos pequeños y la cocemos durante 25 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
En otra cazuela cortamos las patatas en trozos similares a los de la lombarda y también las cocemos en agua hirviendo con un poquito de sal.
Escurrimos y mezclamos la lombarda con las patatas, las colocamos en una fuente amplia de horno y cubrimos todo con el queso rallado.
Metemos en el horno con el grill encendido hasta que se haya dorado la superficie.



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